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| Panquecas Americanas, foto de Cultesign. |
Uma boa opção para um pequeno almoço diferente e delicioso.
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| Panqueca com mel de cana acompanhada com galão, foto de Cultesign. |
Ingredientes
1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
pitada de sal
óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
Misture em um recipiente a farinha, açúcar, fermento e pitada de sal. Em outro recipiente misture o leite, os ovos e a manteiga.
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso. O ponto da massa não deve ser muito liquido, ela deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte uma chapa ou frigideira antiaderente com um pouco de óleo e coloque a massa no centro, cerca de ¼ de xícara por panqueca, a massa deve se espalhar na frigideira, doure de um lado, vire e doure do outro lado.
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| Mel de cana de Cabo Verde. |
Sirva com mel de cana de Cabo Verde, saiba mais sobre o mel de cana aqui..
Obs: A hora de virar, é quando estiver dourado em baixo e com bolinhas sobre a massa.
Ivanethe Almeida dos Reis
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