sábado, 18 de junho de 2011

CAFÉS DE CABO VERDE


Cafés de Cabo Verde consiste numa marca e empresa de cafés, sito em Cabo Verde, mais precisamente na Cidade da Praia. Possui uma unidade produtiva de cerca de 1800 m2, onde torram e embalam o café, desde 2000 combinando cafés essencialmente da ilha do Fogo e ainda do Brasil e outros mercados internacionais. Surge da aliança entre duas empresas portuguesas que investem cerca de 200 mil contos na empresa promotora Cafés de Cabo Verde, indústria torrefactora, tendo lançando a marca comercial CafeSabe, termo 
que “significa café que sabe bem”, mais tarde substituída pela Cafés de Cabo Verde.

Impulsionando e promovendo a produção do café em Cabo Verde, nomeadamente na ilha do Fogo, sendo um pouco limitado as iniciativas locais visto o pé do café só dar cereja após seis anos. Investindo assim nos produtores locais cabo-verdianos e a agricultura em Cabo Verde.

Tem como missão espalhar os sabores de Cabo Verde, sabor intenso resultante da mistura de cafés de produtores mundiais. Produzindo não só cafés como também açúcar, porta - guardanapos, chávenas, entre outros. Visa abastecer o mercado local cabo-verdiano como também internacionalizar e divulgar a marca produzida em Cabo Verde. Tendo ganho uma Menção Honrosa de África Hoje na categoria de Empresa Revelação na Gala Internacional África Hoje em 2001 da revista com mesmo nome.

Apresentando ainda um clube Cafés de Cabo Verde, promovendo o turismo com excursões e visitas a locais de interesse, bem como uma passagem pelo estabelecimento da indústria. E ainda uma página de internet com inúmeras informações acerca da empresa, da marca, dos produtos bem como sobre o café, desde receitas a sugestões.

ENTREVISTA

Cafés de Cabo Verde
Como surgiu o interesse em investir em Cabo Verde? E porque não em outros países PALOP?

Alguns dos sócios fundadores tinham já relações negociais com Cabo Verde desde 1995, pelo que foi um processo natural de aproveitar os relacionamentos e conhecimento do mercado específico que motivou o investimento.

Foi determinante também a identificação duma absoluta carência do mercado de Cabo Verde, pois à data não havia café de máquina (aquilo que em Lisboa se chama BICA) disponível na generalidade dos hotéis e restaurantes.

Apesar das inúmeras opções a nível de produtos cabo-verdianos (como aguardente, doces tradicionais, entre outros) optaram pelo café, existe alguma motivação em especial?

A motivação passou pela já referida constatação da carência do mercado nesse produto.
Acresce que alguns dos sócios tinham já ligações ao mercado do Café em Portugal, o que permitiu duma maneira natural e célere a transferência de tecnologia e “know-how”.

Com o projecto surge a criação da marca CaféSabe, como se desenvolveu a fase de criação da mesma?

O desenvolvimento da imagem foi consignado a uma empresa Portuguesa especialista.
Rapidamente, no entanto a marca CaféSabe foi descontinuada e foi assumida a marca CAFÉS DE CABO VERDE.
Lotes de café

Foram depois desenvolvidas outras marcas que são as que hoje se mantém como líderes no mercado:
  • O Lote de Café em Grão para a hotelaria e restauração que tem a marca  “Morabeza”;
  • Os Lotes de Café moído Crioulo, Crioulinho e Cretcheu dedicados ao mercado doméstico
  • O Lote FOGO, construído a partir do café dos melhores produtores da Ilha do Fogo.


O que diferencia os lotes da Cafés de Cabo Verde de outras marcas?

Torrador
Em primeiro lugar, trata-se de produtos genuinamente Cabo Vendeanos, pois a CCV é uma indústria torrefactora, ou seja, importa grão de café verde das melhores origens para na fábrica os torrar de forma industrial e com padrão de qualidade Europeu e constituir os lotes que se adaptam ao gosto de cabo verde.

Distingue-nos a qualidade de produção e serviço aos nossos clientes, colocando no mercado produtos que por serem produzidos localmente, podem ser disponibilizados a preços mais reduzidos que os importados.

Distingue-se o nosso café por estar a ser disponibilizado ao mercado produzido recentemente, conservando assim as suas características e não após ter sido importado do exterior e ter sofrido transportes e armazenagens longas que o estragam.

Distingue-nos a íntima relação que temos com o País, definindo-nos como verdadeiramente produtores nacionais para nacionais.  

Qual tem sido a resposta do público-alvo e do mercado ao produto? Os resultados têm sido positivos?

produtos Cafés de Cabo Verde
A resposta tem sido a melhor, encontrando na generalidade dos nossos clientes um apreço pelo produto e pela sua origem:
CABO VERDE

A missão da empresa é “espalhar os sabores de Cabo Verde”, como tem sido os resultados ao longo destes anos?

Temos tido a capacidade de fazer chegar a excelência dos produtos de Cabo Verde e o nome de Cabo Verde aos mais variados mercado internacionais, podendo o Café de Cabo Verde ser adquirido em locais tão distantes e dispares como são Boston, Amesterdão ou Lisboa.

Em 2001 são reconhecidos com o prémio Empresa Revelação pela Revista África Hoje. Como foi a experiência e que vantagens trouxe à empresa para continuarem com o projecto?

Foi uma experiencia sem grande impacto na continuidade do negócio, mas que nos deu animo e justificou muito do esforço que foi criar esta empresa.



Um dos pontos positivos da Cafés de Cabo Verde é impulsionar a produção local do café, nomeadamente na ilha do Fogo. Como tem sido a colaboração com produtores locais e os apoios estatais a iniciativa?

Cafeeiro
Não tem sido fácil dada a diminuta produção e a sua irregularidade, mas é uma marca muitíssimo reconhecida no mundo e com uma elevada procura.
Gerou também a possibilidade dos produtores terem um canal de venda estável que lhe garante um escoamento do produto a preços justos.




Qual a aderência do produto nos diferentes mercados alvos, nomeadamente nacional, africano e Europeu?

Não temos expressão no mercado africano, mas nos mercados onde há uma forte comunidade da Diáspora, temos bons resultados.

Deixando um pouco de lado a produção do café, sendo Cabo verde um país que apesar do grande índice de desenvolvimento a nível educacional e em outras áreas, ainda necessita de apoios para estimular o desenvolvimento do país. A Café de Cabo Verde costuma se envolver nos projectos de carácter social? Se sim, quais?  

Sempre que solicitados estamos disponíveis para colaborar.
Temos um a colaboração mais estável e continua com a FICASE e com a Fundação Acarinhar.

Indústria Cafés de Cabo Verde
A Made in Cabo Verde, gostava de um dia poder visitar as instalações da empresa, para muito mais do que provar os cafés da Cafés de Cabo Verde, poder ver como se processa  a produção do café, a empresa disponibiliza visitas guiadas à indústria aos mais curiosos?

Estamos sempre disponíveis, sob marcação, a disponibilizar uma visita às nossas instalações, o que acontece com muita regularidade, nomeadamente visitas de estudo por parte de escolas da região.

Operários
Quais são os projectos que a Cafés de Cabo Verde tem para o futuro?

O nosso principal projecto é o desenvolvimento de uma loja on-line e duma estrutura logística que a suporte, com o objectivo de fazer chegar os nossos produtos aos 4 cantos do mundo.

Para terminar a Made in Cabo Verde dá a Cafés de Cabo Verde a oportunidade de deixar uma mensagem ao público, o que gostaria de partilhar?

A Cafés de Cabo Verde orgulha-se de ser uma verdadeira indústria de Cabo Verde.
Orgulha-se de gerar emprego  e de com os nossos produtos divulgar a marca CABO VERDE no mundo.

Só podemos agradecer aos nossos clientes e ao País em geral a confiança que tem depositado no nosso esforço desde à 11 anos e comprometermo-nos em fazer o nosso melhor para corresponder às expectativas que a cada momento nos são colocadas.
Cafés de Cabo Verde

Onde saborear a Cafés de Cabo Verde:

5al da Música - Praia
Restaurante O Poeta - Praia


FICHA TÉCNICA
Marca: CAFÉS DE CABO VERDE
Data de inicio: 2000
Produtos: Cafés, Açúcar, Chávenas, porta guardanapos, entre outros
Lotes de produtos: Café Morabeza, Cretcheu, Crioulo, Crioulinho e Fogo
Empresa: Cafés de Cabo Verde
Produtores: Locais, nomeadamente da Ilha do Fogo bem como internacionais do Brasil, Colômbia, Costa de Marfim
Sede: Cidade da Praia
Mercados: CABO VERDE, EUROPA E NORTE AMÉRICA
Prémios: Menção Honrosa África Hoje de Empresa Revelação 2001
Sites:http://www.cafesdecaboverde.com http://www.facebook.com/cafesdecaboverde
Trabalho de: